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2012年1月 2日 (月)

すんき漬け

Dsc_0022 木曽地方に伝わる塩分を全く使ってない漬菜

話には聞いていたものの…どんなものだろうと木曽福島のくるまやさんで「すんき蕎麦」を。

そばつゆの塩気で酸っぱいすんきがρ( ̄∇ ̄o)コレ

かなり気に入ったので帰りに道の駅に寄り、製造所の違うものを複数求めてきた。

ところが、すんき漬けだけ食べても???チョットがっかり。
これはやはりつゆで頂くのが一番。ラーメンに山盛り入れてみた。good

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