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2010年10月31日 (日)

こんにゃく作り

P1030715_2 ほぼ1キロのものが2個採れた。堀り立をさっそく作ってみることに
永いこと芋ができなかったので作り方を忘れてしまった。

が、そこはネット検索。
少々自己流(地域流?)を加味して作ってみた。

P1030739_2 皮むきはこの手袋が大活躍。ごぼうやサトイモの皮を剥くのにいいと新聞で見て購入。剥けた皮は細かいので洗い流すと(ディスポーザー使用と同じ)排水に負担ががかかる。(すすぎ水は畑に還元)
ここの手袋だと芽の周りのえぐみがある部分もきれいにそぎ落とすことができた。
P1030736_2

芋の目方の3倍の水を加えてミキサーで粉砕。ステンレスの鍋に入れて火にかける、焦げやすいので絶えずかきまぜる必要あり。やけど防止に軍手をはめて。

昔は、陶器のおろし金で水を張ったホーロー鍋に直接すりおろした。とっても痒かったらしい…。現代はミキサーなのでありがた~い。

P1030740_2 約30分ぐらい練って透き通ってきたら火を止めて凝固剤を入れる。入れた時はこんな玉々状態。
凝固剤は以前かわらんべで講習を受けた時購入したもの。炭酸ナトリウム水酸化カリウムのいずれか?
ほかにいろんな凝固剤を使っても固まるようだ。
P1030741_2

ここから更に渾身の力をこめて煉る。重くてここの作業が一番つらかった。(いまだ腕が痛い…)次第に滑らかな塊になる。

ここで、型に入れる代わりになべの底にしゃもじで空気を入れないように押しつける。

P1030745_2 30分ぐらい置いて切り身を入れ、お湯を張って火にかける。
P1030747_2 

30分ぐらいゆでて完成!
真っ白だったものが灰汁(あく)でこんな色になってしまったが・・・。(*≧m≦*)

余談 今回画像と文面がうまく配置できないので表を挿入して配置した。

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2010年10月29日 (金)

最後の一輪

P1030719 P1030727 P1030720 P1030735 夏から一気に冬になってしまった気候の中で最後の力を振り絞って咲いているキバナコスモスと宿根朝顔・・・
こちらは3年ほど前にかぜさんからもらった菊。日頃は憎っくき、ゾウムシも最後の雄姿?かと思うと愛おしい・・・ P1030748 夕方遠くの空を見たら真っ赤な夕焼け、あわててカメラを取り出したもののあっという間に赤い雲はグレーアウト。コンパクトカメラでは再現ならず・・・。(画像はすべてクリックで拡大します)

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2010年10月28日 (木)

一年点検

P1030713_2 車を替えて一年、点検の(電話かFAXで予約せよと)お知らせが来た。

予約の9時前に入ったら、外で体操をやっていた店長サンが走り寄ってきて『○○様おはようございます。いらっしゃいませ~』・・・この対応に戸惑う>・・・Ctyan

ほかの販売(修理)店のように代車を貸してくれるのかと思ったら、受付の女性は『40分ぐらいなのでお待ちいただきます。なんならエイデンに行って来てもらっても結構です・・・』とのこと。9時にはエイデンはまだ開いていないんだけど・・・ 

待っている間も、店長がモミ手で『今から急いでやりますので・・・』などと一年前や6か月点検のときと違って面食らう対応・・・Σ(;・∀・) 

それでも40分、1時間余りかかって点検は無事終了。
帰り。来客の相手をしていた店長があわてて立ち上がって送りに来(てくれ)た。

『もう結構ですから』と手で制したら、下げた頭をそのままクルリと向きを変え戻って行った。;:゙;`(゚∀゚)`;:゙

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2010年10月26日 (火)

おもちゃかぼちゃ・・・

P1030684 道の駅で見つけた。ほぼ人間の頭大。写真にカオを描いた。

種を取って来年蒔いてみよっ!

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2010年10月24日 (日)

伊那街道

P1030690 P1030691

マップで伊那街道を検索すると、根羽村あたりに!が付いた。この根羽からR153と別れて県道10号線を南下し、新城から浜松に行く。中央高速~東海自動車道~東名と高速で乗り継ぐより距離は2/3。高速代金もいらない上に夏は涼しく、今の時期は紅葉も楽しめる。(ただ真冬は雪が積もるので…チト辛いかな?)といういつもの街道をゆっくり下ってみた。途中へぼ写真をパチ・パチと撮りながら。

P1030695 P1030698 道の駅グリーンパーク津具高原(愛知県北設楽郡設楽町津具)付近。なにせこの道路は交通量が少ないので快適快適。帰りに通りかかったら建物の奥にあるオートキャンプ場はラッシュ並み。キャンプに来ても隣を気にしなくてはならんの?

P1030700P1030701愛知県の東端道の駅三河三国(新城市下吉田字田中) ここまで来るまでに、土曜日ということもあって、オートバイ街道?と思われるほど、何組ものツーリンググループに行き合った。オートバイが…いっぱい。

P1030704P1030711お昼は浜木綿という中華料理店。完全個室で、構えの割に(店の写真は撮るのを忘れた)サービス料金も取らないリーズナブルなお値段。アンケートに答えると試食クーポンを4か月分送ってきて、その場にいる全員に出してくれる。(今月はごまだんごだった) 帰りにJAの産直売り場で温州ミカンを買った。大5個で200円。甘~い 

帰りはアクセルも軽く、坂道をぐんぐん上がって帰る。いつも帰りの方が速いんだなぁ。行き帰りで事故にあったタヌキ3匹に遭遇した。やっぱり増えているんだw 

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2010年10月22日 (金)

砂払温泉

Shishi P1030617

美博の獅子舞展を観に行ったついでに、上飯田の砂払温泉に行ってみた。物味湯産手形を出すと、歓迎ではないものの概ね感じの良い対応をしてくれた。ここは、すぐ近くに住んでいたこともあって懐かしい場所。

P1030615P1030618 中に入ったものの洗い場が見当たらん!とキョロキョロ奥を覗くと角を曲がった奥に広い洗い場があった。右下の湯船はコラーゲン風呂で真っ赤なアセロラジュースのような色をしている。電気風呂というのもあって、試しに手を入れてみたら本当にビリビリした。Σ(゚д゚;) 
3人の先客が居て全員この物味湯産手形で入っていると話していた。どこの温泉が良かった。あそこはイマイチだった・・・と、おばさん探偵の批評はシビア。。。P1030621

先日知り合いから温泉行かない?と誘われた。物味湯産手形を使って夫婦で温泉巡り&お昼を食べるのが休日の楽しみなのだとか…。

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2010年10月21日 (木)

あと一息なのに・・・

Sn3m0028 Sn3m0029 山沿いの道を通りかかったらこんな風景が・・・。収穫目前の稲架(はざ)から穂が引きずりおろされて散らばっている。こちらも犯人は猪?猿?道沿いにつけた柵がむなしい。猿はこんな柵は飛び越えてしまうし、猪も実は2メートルぐらいは飛び超えることができるんだそう・・・。

猟友会の会員が歳を取る10年後はもっと大型の野生動物が増えるという報道もあった。じゃないだけまだマシか・・・

(画像をクリックすると拡大します)

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2010年10月20日 (水)

動画を見たい

Mediaplayer デジカメで撮った動画をデスクトップに取り込んだものの…フォルダのどこに入っているのかわからないという質問を受けた。

以前自分でも、SDの中をクリックしていったものの、探すことができなかったこともあり探検をしてみることに。

動画はカメラのデータとは別にPRIVATEというフォルダに入っていて、しかもそれを開いてもまだ単純には見せてくれず・・・。

詳細はkanpoさんの手法を真似てリンクを張ってみました~。メディアプレーヤーの画像をクリックして。blogの自動設定では画像にリンクが貼れずCtyanとしてはチョッコシthmlを勉強してみました~( ^ω^)

PDFの内容は、あくまでもPanasonicのカメラに限ってのファイル名であって、メーカーが変わるとフォルダやファイル名も変わります。

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2010年10月18日 (月)

犯人は?

P1030625 猿・・・。

借りている畑の柿の実が、何にも無くなっているのに気が付いた。

下を見たら、ヘタと皮を残してあった。持って行ったばかりでなく、この場所で食していったらしい・・・。ここも借りた頃はずーと上の方まで耕されていた。今はすぐ隣まで竹藪になってしまっている。

それにしても猿君。贅沢な食べ方だなぁ…もっと食べ物を大切にしろョ。ヽ( )`ε´( )ノ

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2010年10月16日 (土)

どういったカラクリがあるのか・・・?

通販メーカーの名前で、無料旅行招待状が届いた。応募はしていないのに22222

11111宝石工場に90分・昼食60分・マイナスイオンの専門施設(多分、トルマリンの押し売り)60分・ワイナリーに50分・・・この前行ったサクランボ狩りと店は違うものの見学する施設はほぼ同じ。確かあの時のツアー代は7~8千円 だったと思うが、こちらは無料。同伴者は10,290円で(この内容ではチト高い)参加できるとある。一人で参加することが少ない地方ゆえ、同伴者の分や、お買上の店(施設)からのバックマージンはあると思うが、それだけで食事を提供しバスを出すほどの費用が生まれるとは原価はいったい????

旅行には関係ないと思われる通販メーカーは、この旅行会社に個人情報を売ったということ?

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2010年10月15日 (金)

やっぱり勇気がない

ひるがみの森の隣には、物味湯産手形で入浴できる吉弥がある。建物を見あげるだけで威圧的で、まだ行ったことが無い(通常は立ち寄り湯だけの客は受けていない) 

入口まで行ったものの一歩が踏み込めずUターン、R256沿いの阿智村営湯ったーりーな昼神へ(T▽T;)アハハ

P1030604 P1030601

P1030602 P1030603

P1030605 ここでも若い(比較的)男性職員が『ごゆっくりどうぞ~』と笑顔で対応してくれた。

他の旅館に泊まった観光客か?浴衣を着た人がチケットを出してゾロゾロ入ってきた。

帰りはフロントの人が違っていたが、そのままスルーすることができず…
で、お土産に温泉の素500g入り、チト高い入浴料金になる^_^;

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2010年10月12日 (火)

物味湯産手形でひるがみの森へ

P1030593 P1030590 曰くつきと思っていた、物味湯産手形。(詳しくはこちらのHPを)。そんな話を知り合いに言ったら『平気だよ~』とのこと。

そこで、(こんなトラウマがあって)気の弱い?Ctyanは恐る恐るまずは試しと、半公共の「ひるがみの森」へ行ってみた。

P1030591 P1030596結果、心配は全く杞憂で手形を出すと『いらっしゃいませ。ハイどうぞ~』と笑顔で迎えてくれ、『後で何か買えばいいんでしょうか』と訊ねると、『いえ、特に強要はありません…』 ここは施設は古いものの、宿泊料金がリーズナブルなので、今の時期マツタケ料理で結構受けているようだ。

連休明けということもあり入浴客も少なくゆったり気分。気分良く入れたので入浴料金相当のお土産を買う。

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2010年10月11日 (月)

干し芋(芋干し)を作る

P1030440_2 掘ったサツマイモ。検索するとレシピは多くあるが。

去年は通りかかる知り合いや、宅配のお兄さんまで呼び止めて押し売り。しかし、かなりの量を腐らせた。これは地球環境によくないと、早いうちにいもぼし作りを・・・。

今年は何者かに食べられた残りなので去年よりは少ないが・・・

今の時期一日干すだけでもOK。蝿よけに、こちらの干物作り器 55センチ四方×3段。

圧力鍋いっぱいゆでると、2段で一段余るぐらいの量が干せる。当分これに嵌る。。。

ただこれを全部お腹に収めると、現在成長中の体重はますます…。結局どこかに回さなくてはならんのだけど…。(;;;´Д`)ゝ

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2010年10月10日 (日)

これはいったい誰(何者)が・・・?

P1030420 P1030422 昼間の気温が28度に上がった今日。サツマイモを掘る。すでに先客が!こんな風にかじられていた。結構大きな歯形がついている。いったい何者が齧ったのか…?

検索してみるとイノシシにやられたという記事が多い。家の近くまで… ヒィー(((゚Д゚)))ガタガタ

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2010年10月 8日 (金)

きのこ買いツアー

P1030436

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巷でマツタケが豊作だと聞きつけお出かけ~、我が家の場合狩りならぬ買いで産直売り場のは・し・ご ( ´艸`)ップ

たかどやファーム旬彩館グリーンファームと渡り歩きこれだけゲット。

マツタケも2本で3千円とうれしいお値段。この前買った物味湯産手形。曰くつきでまだ入浴には使えていないが産直売り場で5%割引きになる店があった!。これで元を取ろうか・・・(苦笑)

P1030426 新聞で見た騒動の毒きのこ、写真で見る限り名前を知らない最下段のものと同じに見えるが・・・我が家では無事次の日が来た。

首都圏でのイベントで売った分で、買った人を探しても見つからないようだが、それって「どうもなかった」って事? (゚ー゚;

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2010年10月 6日 (水)

横浜

20年ぶりぐらいに横浜を訪ねた。気分はおのぼりさん・・・。

P1030348 P1030353 P1030375

P1030406P1030399

中華街での待望の中華料理・・・

象と鳳凰を並べたくともうまくいかなかった配置。理由はこの二枚の構文ではなく、上のカモメのにマージンが付いていたためと判明。その部分を削除したらうまく並べることができた。 ( ´_ゝ`)フーン・・・

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2010年10月 5日 (火)

やっと・やっと・やっと

Ws0001 やっと、やっと、やっと・・・ヽ(^◇^*)

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2010年10月 2日 (土)

ふなずし・・・鮨鮒

P1030226 ここでは「鮒ずし」ではなく、
140年ぶりに復活させたという諏訪湖産は「鮨鮒(すしぶな)」と言わせている。

代引きで送られてきたので、Edyで払うと、クロネコのドライバーが『初めてで・・・』と戸惑いながら、決済してくれた。

荷姿はこんな感じ。
パッケージもウンチク付。厚紙の箱(木箱のイメージか)金水引結び・紅白和紙包み、毛筆書きの説明書入り・・・

味は思ったよりクセが無い・・・とのこと(Ctyanはこの手の発酵食品はチト苦手・・・)(´-д-`)

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2010年10月 1日 (金)

これぐらい育児に協力してもらえれば…

夕方四時過ぎ、実家近くを通りかかったところ、乳母車を押した人が歩いてくる・・・(この辺りは乳母車を押している姿はあまり見かけない)と、目を凝らしたらなんと嫂だった。

お嫁さんが、朝美容院に出かけてまだ戻らないのだという、上の子のお迎えがあるのだが、生後六か月の(乳母車の子)用のチャイルドシートを載せたまま出かけているので、連れて行くことができず、かといって赤ん坊を置いて(迎えに)行く分けにも行かずと、オロオロしているところだった。

育児放棄だ、ネグレクトだと最近この手のニュースを聞かない日は無いが。
これぐらい協力してもらえれば、こういう悲劇は起こらないだ・ろ・う・・・なぁ

一方のおバアちゃは頬がこけっとったけど・・ ((ノ)゚ω(ヾ))

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