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2007年11月 3日 (土)

りんごの

果物の秋・・・ラジオで果樹の専門家が話しているのを聞いた。

  • リンゴのお尻を見る。→ 透き通るような明るい色
  • 果実の色と肌 。→明るい赤い色でざらざら感のあるもの
  • 果実を持って→重さを感ずるもの
  • 果実の大きさ→ 中玉~小玉に蜜が入りやすく-大きなものは入りにくい

※ふじの蜜は保存しているうちにだんだん無くなっていき一月末ごろには無くなる。しかし味が落ちるわけではない。

以前にも書いたが少し前まではお尻の色で見分けがついたものだが、木の下に銀紙を敷くようになってから色は当てにならなくなってきた。

参考にしなくては( ..)φメモメモ

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