
チラシに載っていた、「幻豚十二単(ひとえ)定食。
お店のキャッチをそのままコピれば、
≪12枚の幻豚を重ね揚げ 新感覚でやわらか ジューシーとんかつ≫
間に重ねた大葉のいろどりが美しく、切り口からは肉汁が溢れ、ころもはサクサク。
とんかつがメインのお店だが、すき焼き しゃぶしゃぶも…。
お忙しい時間なのに、面倒なポイントカードの手続きを笑顔でやってくださった。
そこで、その笑顔を一枚載せさせていただく。
ちなみに幻豚(げんとん)とは、
希少価値の高い、ヨークシャーという種類で、普通の豚に比べると生育期間が長く、1頭から取れるお肉の量もすくない・・・・らしい。
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