« 虹 | トップページ | 失敗 »

2006年7月16日 (日)

ルバーブジャム

060716_1

060716_2


市場では見かけたことが無い。春に苗を売っていたので庭に植えてあるが、加工するほどにはまだ育っていない。
今日"道の駅いいじま"で蕗と見間違いそうな棒状のものが並べられていた。よくみたらこれがルバーブであった。
レシピには原料の目方の半分の砂糖とレモン汁・ワイン少々とにあったが、味見をしたら十分酸っぱいので砂糖のみ。見た色かなり地味目だが、味はまあまあ。食物繊維たっぷりのジャムである。

|

« 虹 | トップページ | 失敗 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: ルバーブジャム:

« 虹 | トップページ | 失敗 »